Por trás do Alimento: farinha artesanal de mandioca

Quem aí não vive sem farinha de mandioca no prato? E você sabe todo o trabalho, dedicação e saberes que existem por trás desse alimento?

Neste episódio da série ‘Consumidores e Agricultores em Rede’, vamos conhecer o processo de produção da farinha artesanal de mandioca, essa joia da cultura alimentar catarinense. Para isso convidamos o casal de agricultores Catarina e Celso Gelsleuchter, agricultores do município de Angelina. Eles nos contam o passo a passo do plantio da mandioca até a embalagem da farinha.