Jantar Ecológico celebra aniversário da Feira Ecológica de Vacaria e Grupo Alimento Raiz

No dia 17 de novembro, o CTG Porteira do Rio Grande, em Vacaria/RS, sediou o Jantar Ecológico em celebração ao primeiro ano da Feira Ecológica de Vacaria e aos três anos do grupo de consumo Alimento Raiz. O evento reuniu 75 pessoas, entre famílias agricultoras acompanhados pelo CETAP, feirantes, consumidores urbanos, representantes de entidades que apoiam a agroecologia na região e a equipe técnica do CETAP.

A noite começou com uma feira expositiva dos produtos de cada família feirante, proporcionando uma recepção calorosa aos convidados. Durante as falas de abertura, realizadas por representantes do CETAP e da Feira Ecológica, foram servidos canapés à base de frutas nativas. Em seguida, o jantar foi servido, destacando ingredientes da sociobiodiversidade local, como o frango ao molho de butiá. Na sobremesa, os participantes puderam saborear um pudim de pinhão e mousse de guabiroba..

Além de celebrar os aniversários da Feira Ecológica e do Grupo Alimento Raiz, o evento teve como objetivo impactar de forma relevante a sociedade vacariense, fortalecendo as dinâmicas ecológicas dentro do município. O jantar não apenas proporcionou um momento de confraternização, mas também serviu como espaço para o estabelecimento e fortalecimento de relações pessoais e institucionais importantes para a continuidade das práticas de comercialização de alimentos agroecológicos e da sociobiodiversidade na região.

A iniciativa promoveu não apenas a celebração, mas também a conscientização sobre a importância da agroecologia. Ao unir produtores, consumidores e apoiadores da causa, o evento contribuiu para a construção de uma rede sólida em prol da agricultura e do extrativismo sustentável no município e na região.