Seminário de Agroecologia e Sistemas Alimentares reúne mais de 200 pessoas em Erechim

Nos dias 30 e 31 de agosto de 2023, a Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS) – Campus Erechim sediou o VI Seminário de Agroecologia do Alto Uruguai (SAAU), que atraiu um grupo diversificado de participantes, incluindo agricultores familiares, estudantes, representantes do poder público e entidades parceiras da agroecologia. O evento teve como tema central “Agroecologia e Sistemas Alimentares”, e buscou explorar os desafios e oportunidades no campo da agroecologia.

No primeiro dia do evento, a abertura foi feita pelo diretor da universidade, que enfatizou a importância desses encontros para a comunidade. Ele destacou o papel da universidade na promoção da educação e pesquisa voltada para o desenvolvimento regional. A professora da Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (UERGS), Zenicléia Deggerone, abordou questões relacionadas aos sistemas agroalimentares e às dinâmicas de comercialização, onde se busca aproximar os alimentos agroecológicos de toda a população.

Durante uma mesa redonda, representantes de diversas entidades discutiram os limites e desafios da produção agroecológica, incluindo a necessidade de tecnologias apropriadas, políticas públicas de apoio e questões legais que afetam a comercialização. O seminário serviu como um espaço para fortalecer a colaboração e consolidar experiências na região do Alto Uruguai gaúcho.

No segundo dia, a agroecologista e nutricionista funcional Carin Primavesi, referência na área, apresentou suas perspectivas sobre agroecologia e sistemas alimentares. Ela é filha da pioneira da agroecologia no Brasil, a engenheira agrônoma e professora Ana Maria Primavesi, cujo legado é reconhecido internacionalmente.

Os palestrantes destacaram a importância de repensar o modelo convencional de produção de alimentos, que depende em grande parte de insumos químicos e agrotóxicos. Eles ressaltaram os impactos socioambientais desse sistema e enfatizaram a necessidade de promover uma alimentação saudável e equilibrada, que leve em consideração a biodiversidade e a cultura alimentar.

O professor Maycon Schubert, da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), abordou a necessidade de envolver a gastronomia em discussões sobre ativismo alimentar e cultura alimentar. Ele ressaltou que a comida está intrinsecamente ligada à identidade cultural e à tradição de um povo, e que o envolvimento da comunidade é essencial para transformar o sistema de produção de alimentos.

O evento também incluiu a apresentação de dez relatos de experiências relacionadas ao trabalho em andamento na região. O seminário foi organizado por um conjunto de entidades, incluindo CETAP, CRESOL, CAPA, SUTRAF-AU, GP-AFTA, URI, UERGS, UFFS, MAB e Prefeitura de Erechim, demonstrando a colaboração e o compromisso de diversos setores com a promoção da agroecologia e sistemas alimentares sustentáveis.